Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- parmesão ralado
-1 ovo
- uma colher de farinha de trigo
-sal e salsinha picada
- farinha de rosca
-óleo
Modo de preparo:
Passe o arroz no processador até ficar uma massinha bem densa. Coloque a massa em uma travessa, acrescente o queijo, o ovo, a salsinha e corrija o sal. Coloque a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, tendo cuidado para não ficar muito seco. Faça bolinhos, empane com a farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
Dica 1: Não deixe a massa ficar muito mole, ela não deve grudar nos dedos ao ser manipulada.
Dica 2: Você pode dar mais gosto a massa acrescentando presunto picado, ou frango e peixe desfiado.
Dica 3: Prefira utilizar arroz branco e não o parboilizado.
Bom apetite.
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