Já fizemos profiteroles, vamos fazer uma parente deles; as carolinas.
Ingredientes:
- 1 xícara de água
-3 colheres de margarina
- 1 colher de açúcar
-1 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- doce de leite
Modo de preparo:
Junte a água, a margarina e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Deixe levantar a fervura. Ponha a farinha de trigo aos poucos e mexa sempre até formar uma bola e comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e acrescente os ovos um a um, mexendo com força a cada adição. Espere esfriar. Utilize um saco de confeiteiro e faça pequenas gotinhas em uma forma untada. Asse por cerca de 10 minutos em fogo baixo até dourar. Depois de douradas, corte ao meio e recheie com doce de leite.
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